Harga Pangan Hari Ini: Cabai hingga Beras Kompak Turun, Ayam dan Minyak Curah Naik

Jakarta | Harian Merdeka

Harga rata-rata sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional mengalami penurunan pada Kamis (20/8/2026). Komoditas yang tercatat turun antara lain cabai, bawang, telur ayam ras, daging sapi, beras, hingga gula pasir.

Sementara itu, harga daging ayam ras segar dan minyak goreng curah justru mengalami kenaikan.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia pada pukul 08.27 WIB, harga cabai mengalami penurunan cukup signifikan.

Harga rata-rata cabai merah besar turun 39,15% menjadi Rp30.000 per kilogram. Cabai rawit hijau juga turun 33,52% menjadi Rp36.500 per kilogram.

Selanjutnya, harga cabai merah keriting turun 26,47% menjadi Rp37.500 per kilogram. Sementara cabai rawit merah turun 15,19% menjadi Rp52.750 per kilogram.

Penurunan harga juga terjadi pada telur ayam ras segar. Harga rata-rata telur ayam ras turun 22,96% menjadi Rp22.650 per kilogram.

Berbeda dengan telur, harga daging ayam ras segar mengalami kenaikan tipis sebesar 0,97% menjadi Rp41.650 per kilogram.

Harga Daging dan Bawang Turun

Harga daging sapi turut mengalami penurunan. Daging sapi kualitas I tercatat seharga Rp138.750 per kilogram atau turun 8,36%.

Sementara itu, harga daging sapi kualitas II turun 8,68% menjadi Rp130.000 per kilogram.

Komoditas bawang juga mencatatkan penurunan harga. Bawang merah ukuran sedang turun 18,15% menjadi Rp32.250 per kilogram.

Adapun bawang putih ukuran sedang turun 23,46% menjadi Rp31.000 per kilogram.

Harga Beras Kompak Menurun

Pada kelompok beras, seluruh jenis yang tercantum dalam panel harga PIHPS tercatat mengalami penurunan.

Harga beras kualitas bawah I turun 2,02% menjadi Rp14.550 per kilogram. Beras kualitas bawah II turun 7,85% menjadi Rp13.500 per kilogram.

Selanjutnya, harga beras medium I turun 3,04% menjadi Rp15.950 per kilogram. Beras medium II tercatat turun 6,44% menjadi Rp15.250 per kilogram.

Penurunan juga terjadi pada beras kualitas super I yang turun 6,76% menjadi Rp16.550 per kilogram. Sementara itu, beras kualitas super II turun 6,1% menjadi Rp16.150 per kilogram.

Harga gula pasir turut mengalami penurunan. Gula pasir premium turun 8,87% menjadi Rp18.500 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal turun 10,76% menjadi Rp17.000 per kilogram.

Di sisi lain, harga minyak goreng curah naik 3,18% menjadi Rp21.100 per kilogram.

Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek 1 justru turun 8,25% menjadi Rp22.250 per kilogram. Adapun minyak goreng kemasan bermerek 2 turun 9,77% menjadi Rp21.250 per kilogram.

Secara umum, pergerakan harga pangan pada Kamis (20/8/2026) didominasi oleh penurunan sejumlah komoditas utama, terutama cabai, bawang, telur, beras, daging sapi, dan gula pasir. Namun, konsumen masih menghadapi kenaikan harga pada beberapa komoditas, seperti daging ayam ras dan minyak goreng curah.